Naše konzervatoř

NOVINKA! UŽ JSME CERTIFIKOVALI PRVNÍ VÝROBKY, TAKŽE MÁME V NABÍDCE PRVNÍ BIO VÝROBKY!

 

Konzervatoř je již v provozu. V druhé vlně jsme vybrali 71.000 na dovybavení. Další informace o čerpání a rozesíláme mailem přispěvatelům. O dalších příspěvcích v současnosti neuvažujeme, kdyby něco budeme Vás informovat.

 

 


Aktuální stav k 17.5.2014

projekt

Zapracovali jsme i na projektové dokumentaci. Požární zpráva je na cestě a pak už jen hygiena...

Kompletní projektová dokumentace

Kompletní sada cca 35 stran jedno paré (a máme 4 paré) - a to prosím zdíme jednu příčku a děláme jen změnu užívání - my si myslíme, že změnu užívání neděláme, ale nechceme se se stavebním úřadem přít. Za to, že v archivu existuje poslední doložený stav z roku 1883, kdy to byl obchod a sklad, my nemůžeme:-))



Zedník už vyfikl zázemí a čekáme na bojler a instalatéra.

levá strana už je více méně kompeltní



Už se nám to začíná rýsovat v plné kráse. Pracujeme také na legalizaci:-)

Víkend 15. a 16.3

Sraz domovarníků

Neoficiální kolaudace aneb vaření prvního piva. Po boji s instalacemi (krátké hadičky) a s kotlem (vyhazoval proudový chránič), jsme všechno jakžtakž rozchodili a kluci pak do noci vařili první IPAu (jen to asi nebude Pale, ale pořádný Stout:-))) Je to černé jak bota. A snad mu u nás nebude zima:-)

Bezhlavý zedník

Náš bezhlavý zedník už vyfinkul příčky u záchoda (už to i nahodil a zaštukoval, ale to jsem ještě nevyfotila)

Pohled do konzervárny v úklidu

V konzervárně již proběhl úklid po malování. A jsou natřená futra, vše nachystané:-))


Stav k 31.10. - Zvládli jsme rekonstrukci kanalizační přípojky - po té co se nepovedlo čištění, jsme byli nuceni to před domem pořádně rozkopat a položit nové potrubí. Staré betonové trubky se úplně rozpadaly. Takže teď náš dům má dvě nezávislé kanalizační přípojky každou do jiného řadu - to snad nemá ani veliký panelák. Tuhle novou jsme tak strašně předimenzovali a to je vlastně jen na dešťovou vodu ze dvorka a půlky střechy, ale všechno dobře dopadlo. Slibujeme si od toho i významné vyschnutí domu, když pod něj přestane téct voda. Kanalizace byla totiž u vnější stěny domu zcela přerušená a voda odtékala do dvorkového septiku a pravděpodobně se i částečně vsakovala pod stěnu a ven z domu. Stav stěny pod oknem (jak je i vidět i na fotgrafii) by tomu nasvědčoval.

 

Moc děkujeme Mariánovi a Jirkovi, že nám přijeli pomoct.

Vchod do domu již po kanalizaci

 V úterý jsme zasypávali do večerních hodin, protože kluci potřebovali odjet. Tohle bylo jedno z posledních koleček.

Noční dodělávání

Předtím jsme vykopali díry jak do pekel a nové trubky jsme protahovali starými, aby sloužily jako chráničky - byl to ale masakr a kdyby mi někdo řekl, jak strašně moc nejdou kanalizační trubky sesadit dohromady, tak bychom to asi vzdali předem. Tady už Standa s Mariánem začínají hutnit kolem trubek prosátý materiál:-)Začínáme hutnit a zahazovat

Porada nad dalším postupem - to že já nejsem na žádné fotce neznamená, že jsem se prací nezúčastnila, pouze se nikdo jiný nechopil foťáku (jako obvykle)

Díry do pekel

A když už to bylo sesazené, tak jsme si dost oddychli:-) Provazy tam nejsou navíc nebo omylem - díky nim jsme byli schopní trubky do sebe zapasovat. Ručně to vůbec nešlo:-( Naštěstí zapršelo jen malinko a pak už bylo zase sucho.

Trubky v díře

A uvnitř už to začíná vypadat jako u lidí - pokračujeme podlahou a štukem na stěny, pak musíme nechat přesklít okna a natřít dveře, pak už jen elektrikáři osadí zásuvky a osvětlení a bude výrobna hotová a vrhneme se na chodbu a zázemí!!

Vevnitř také pokračujeme


Stav k 12.10 ráno - Zedník se vesele činí. Dlaždičky jsou nakonec matné bílé 20x20 a jsou české:-) Tato fáze zahrnuje i přesklení oken a dodělání nátěrů. Podlaha čeká na frézování kanalizace, ale je také v pořadí a díky tomu, že nám pomrzla úroda, tak stavební práce ur\ychlíme a je šance, že předvánoční várka dýňových džemů bude již v novém:-))

 

Oblkadačky

 

 

Stav k 15.6. - Okna prochází repasí a je potřeba koupit dlaždičky - zvolíme obligatorní bílou. Na podlahu protiskluznou krémovou dlažbu. A hurá pokračovat dál:-) Vaše peníze budou v dobrých a velmi šetrných rukách.OknaOkna repasuje nezaměstnaný kamarád (ačkoliv velmi šikovný inženýr statiko-geolog, kdybste někdo o něčem věděl sem s tím, rádi předáme), takže peníze za jeho práci se v účtech neobjeví, ale tmel, impregnaci a lak jsme zaplatili již z prvních projektových peněz:-)

Stávající stav 31.5 2013

PůdorysPlánovaný stav: 

1 - Vstupní chodba, která bude zároveň sloužit jako sklad zeleniny a ovoce na vstupu (plus
lednice na suroviny vyžadující řízenou teplotu - citrony, zázvor apod.)
2 - Vlastní výrobna - vybavení: dvoudřez, kotel, gastro sporák, pracovní stoly
3 - Hygienické zázemí - záchod, umyvadlo, šatna (plus sklad kartonových obalů)
4 - Sklad surovin nevyžadujících řízenou teplotu (cukr, ocet, olej, koření aj.)
5 - Sklad prázdných obalů (v chodbě)
6 - Obchod a zároveň kompletování hotové produkce a sklad hotových výrobků (dost prostoru:-)

Prostory šrafované musí mít nucenou ventilaci, ostatní prostory mají přirozené odvětrání.

Vycházíme ze současného stavu a neprovádíme zásahy do nosných konstrukcí. Dům
v minulosti sloužil jako prodejna kávy, likérů a výčep lihovin - kávu majítel osobně pražil
a likéry vyráběl. Bohužel žádné receptury jsme nikde na půdě nenašli:-) Takže určení prostorů
měníme velmi málo a doufáme, že dům znovu oživíme.

 

A jak to tu vypadá v současnosti? Zedník nahodil podklad pod obklady.

Zedník v plné práci

Už to schne. Strop je už taky opravený. Budoucí instalace tam kde mají být:-)

Už to schne...

Sklad trvanlivých surovin už také má to nejhorší za sebou. Jen přebrousit a vymalovat.

Sklad